분류 전체보기
-
1700년 된 '제로웨이스트" 요리여행 2023. 5. 18. 21:43
폴 스태퍼드 지음 2023년 5월 17일 경기도의 한 산중턱에서 우관순임 스님이 고대사에 뿌리를 두고 있으면서도 현대인의 입맛에 직접적으로 말하는 한국 사찰음식 운동을 개척합니다. "산에 갈 때마다, 저는 밖에 있는 모든 음식을 볼 수 있습니다. 그들은 어디에나 있습니다." 우관순임은 셰일그레이의 옷을 깨끗하게 유지하기 위해 썩어가는 나뭇잎들과 갈색 솔잎들이 깔린 돗자리를 가로질러 돌아다녔습니다. 무엇을 찾아야 할지 아는 사람들을 위해, 한국의 도시 이천 근처에 있는 감은사를 둘러싼 뒤엉킨 숲은 먹을 수 있는 간식으로 가득 차 있습니다. 매년, 인삼 뿌리는 에메랄드빛 잎과 카르민 열매의 활기찬 잔가지 아래 어두운 베기 속에 숨어 있고, 벨벳 같은 느타리버섯은 쓰러진 나무의 부패로 인해 꽃이 피고, 향신료..
-
왜 다들 까르보나라에 열광하는 걸까요?여행 2023. 5. 18. 21:40
안나 브레사닌에 의해 2023년 3월 31일 카르보나라의 미국인 아버지를 주장하는 기사는 이탈리아에서 소란을 일으켰고 미국에서는 호기심이 급증했습니다. 하지만 그 유명한 요리는 정말 어디에서 왔고, 왜 사람들은 그렇게 신경을 쓰는 걸까요? 로마의 외교부 기자인 제 친구는 저에게 "지금은 다른 이야기를 할 수 없습니다,"라고 썼습니다. 그녀는 정치에 대해 이야기한 것이 아니라 파스타 카르보나라에 대해 이야기했습니다. 그녀가 메시지를 보낸 지 몇 분 후, 뉴욕의 작가 친구가 그 주제를 조사하기 위해 서둘러 로마로 날아가고 있다고 말했습니다. 3월 23일, 이탈리아가 유네스코 무형유산 후보로 요리를 내세우는 동시에, 파이낸셜 타임즈는 이탈리아의 음식 전문가 알베르토 그란디가 카르보나라는 2차 세계대전 직후 이..
-
존재하지 않는 유명한 수프여행 2023. 5. 18. 21:37
게리 존스에 의해 2023년 4월 26일 수세기 동안 영국 왕실의 입맛을 돋우는 음식으로 여겨졌던 브라운 윈저 수프는 오랫동안 국가 정신에서 특별한 역할을 해왔습니다. 그리고 그것은 전혀 존재하지 않았을 가능성이 높습니다. 최근 발표된 '왕의 대관식 키체'를 제외하면 찰스 3세의 성대한 연회 메뉴는 아직 공개되지 않았지만, 스마트 머니는 김이 모락모락 나는 브라운 윈저 수프 한 그릇으로 시작하지 않을 것이라고 말합니다. 요리책과 TV 쇼, 유명인 요리사들과 고급 요리사들은 브라운 윈저 수프가, 종종 뿌리채소를 첨가한, 푸짐한 고기를 베이스로 한 육수로, 오랫동안 국가 정신에 특별한 역할을 해온, 영국의 왕과 여왕, 왕자 그리고 공주들이 몇 세기 동안 선택한 전채라고 말합니다. 한 유명한 레시피 중심의 웹..
-
SHEIN 쉬인에서 옷 사기 1편 / SHEIN HAUL / 쉬인 후기꾸미기 2023. 5. 18. 20:07
집에 있는 시간이 많은 사람의 쉬인 쇼핑 후기 일단 난 주얼리 포함 19개 상품 주문했다! 쿠폰 써서 12만원정도에 구입함 희희 그리고 배송은 특급배송으로 시켰는데 쉬인 예상 배송보다 4일 빨리 왔당 일주일도 안걸린듯?? 암튼 해외배송이다보니까 후기 엄청 많이 보고 신중하게 고르고 골라서 산 내 옷들.. 하나같이 다 너무 성공적이라서 몸 둘 바를 모르겠음 시작해볼깡 https://asia.shein.com/Honeyspot-Allover-Print-Shirred-Square-Neck-Puff-Sleeve-Crop-Blouse-p-13264003-cat-1733.html 여성 & 남성 의류, 쇼핑 온라인 패션 SHEIN asia.shein.com 일단 첫번째는 1년 전부터 장바구니에 넣어두고 썩어가고있던 ..